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秋田酒こまちの個性を存分に楽しめる“味の純米大吟醸”。

■夏田冬蔵シリーズ
“新米杜氏”の酒造りの奮闘を記録した森谷杜氏の著書「夏田冬蔵（なつたふゆぞう）」。この本が出版されてから丁度15年目となった2009年にもう一度、原点に立ち返り酒を造りたい…そのような想いのもとで立ち上げられた「限定酒」シリーズ。試験的なものも含めて、造り手である蔵人も“ワクワク”するような酒を造りたい…それがこの「夏田冬蔵」の出発点。販路は20数店に限定されています。

■酒こまち 27BY
地元産の「秋田酒こまち」を全量使用し、自社酵母で醸した純米大吟醸。3月に上槽したお酒をすぐに火入れを施し貯蔵し、4月中旬の蔵出しとなりました。立ち香は殆どありませんが、口に含めば、アロマティックな芳香を纏いながら広がる綺麗な味。きめ細やかな甘みが広がり、心地良い苦が追いかけていき、味が切れていきます。秋田酒こまちの個性を存分に楽しめる“味の純米大吟醸”。「夏田冬蔵」シリーズの一番人気「秋田酒こまち仕込み」をお楽しみください。

●原料米：秋田県産 特別栽培米・秋田酒こまち100％ ●精米歩合：40％ ●酵母：自社酵母 ●日本酒度：-2 ●酸度：1.5 ●アルコール度数：16.3

■甘辛：中口〜やや甘口 ■濃淡：中庸 ■温度帯：◎常温／◎花冷え（10度前後）

★在庫について
ご注文を頂いて時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管：冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送：通常便（常温便配送）
ご指定が無い限り、配送には通常便（常温便配送）を利用いたします。 クール便（冷蔵便配送）をご希望の場合は、備考欄にてご選択願います。送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては 利用案内 配送について をご参照ください。

★ご贈答対応：可
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